Erba

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Un prato in Toscana
Erba di un prato del basso Gargano

Con il termine erba si indicano genericamente le piante basse con fusto verde e non legnoso. Solitamente le erbacee sono annuale, ma non rare sono le specie biennale o perenne che, dopo l'appassimento della parte aerea, rinascono l'anno successivo grazie alla sopravvivenza della radice in stato quiescente durante la stagione sfavorevole.

In cucina si utilizzano le erbe aromatiche, un sottoinsieme delle piante aromatiche, di cui si utilizzano esclusivamente fusti o foglie. In erboristeria si parla invece di erbe medicinali o erbe officinali per quelle piante che hanno proprietà curative e benefiche riconosciute dalla medicina.

Erbe più conosciutemodifica | modifica wikitesto

Molte piante, per lo più erbacee, hanno poi ricevuto il nome volgare di "erba" accompagnato da un complemento che quasi sempre ne specifica le caratteristiche o l'impiego. Le più conosciute sono:

Le erbe aromatiche più usate sono:

Voci correlatemodifica | modifica wikitesto

Grass dsc08672-nevit.jpg

Altri progettimodifica | modifica wikitesto

Collegamenti esternimodifica | modifica wikitesto

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